Hamburger frisch mal anders ….nur nicht langweilig
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Hamburger frisch mal anders ….nur nicht langweilig

Hamburger…..    Hamburger sind immer lecker, es muss auch nicht immer das volle Programm mit allen möglichen Soßen…Salaten etc. sein….im gegenteil…der reiz liegt im detail…. Hier z.b. mit leicht caramelisierten roten Zwiebeln, mit O-Saft abgelöscht und eingekocht… Den Rindfleisch Patty haben wir vom ausgesuchten Discounter, den gibt es dort in frischer…

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Tomahawk die erste…..
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Tomahawk die erste…..

Tomahawk……ein geiles teil….. 600 gr. schieres Fleisch….quasi das rib eye Steak mit dem kompletten Rippenknochen ….gesamt Gewicht 1350 gr. der komplett kaum auf den grill passt….idealer weise auch noch aus der Region….und nicht unbedingt tausende Kilometer geflogen…passt also auch in meine Umwelt bilanz…foot print oder so…anyway anderes Thema…. Hier ist…

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Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge....geschmorte karamellisierte Zwiebeln...ein paar Tomatenwürfel....ein schönes Olivenöl sowie Meersalz und frischer Pfeffer runden dieses ab....

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