Bratwurst mal anders…aber nur nicht langweilig….

Bratwurst mal anders....aber nicht langweilig.... hier mal eine Variante die ganz bestimmt sehr gut ankommt, bei jedem Grill Event..... Die Rostbratwürstechen habe ich leicht vorgegrillt, halbiert und dann je 2 stck. Wurst/Brot/Wurst /Brot und so weiter gespiesst….ich nutze die Doppelspieße damit sich die Zutaten während des Grillens nicht ewig drehen,,,,das…

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Heute mal Vegetarisch….nicht ganz….

gefüllte Zuchini mit Feta Käse, dazu....Putenfilet frisch mariniert und gespießt dann schön scharf angegrillt.... die Zuchini waschen und halbieren, ich habe hier nun einen Teelöffel genommen, und dann das Kerngehäuse rausgelöst...sicher habe ich noch irgendwo einen Parisenne Ausstecher, der Teelöffel tut es aber auch, leicht Salzen, und mit Olivenöl und…

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Kochen im Dutch Oven….

Heute mal mit dem Gusseisernen Topf und glühenden Briketts Arbeiten, klassisch mit Ober- und Unterhitze....fangen wir mal mit etwas einfachem an.....gefüllte Paprikaschoten z.b. . Ich habe hier die Variante Spitze Schoten mit reinem Rindfleisch gefüllt, etwas Brühe angegossen, und dann unten ca. 6-7 Briketts, oben auf dem Deckel 6 Briketts....dauer…

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Hamburger frisch mal anders ….nur nicht langweilig
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Hamburger frisch mal anders ….nur nicht langweilig

Hamburger…..    Hamburger sind immer lecker, es muss auch nicht immer das volle Programm mit allen möglichen Soßen…Salaten etc. sein….im gegenteil…der reiz liegt im detail…. Hier z.b. mit leicht caramelisierten roten Zwiebeln, mit O-Saft abgelöscht und eingekocht… Den Rindfleisch Patty haben wir vom ausgesuchten Discounter, den gibt es dort in frischer…

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